Pâtissier

Venez déguster nos créations gourmandes

Il a fallu attendre 2013 pour que Marrou Traiteur lance sa propre gamme de gâteaux !

Depuis son laboratoire de plus de 300 m2 à quelques pas de la pâtisserie Place  Castellane, le chef et son équipe composée d’une dizaine de pâtissiers, vous propose un large éventail de produits alliant tradition et créativité.

Pâtisseries, confiseries, gâteaux secs, glaces, macarons, pièces montées sont entièrement réalisées dans nos laboratoires à partir de produits sélectionnés.

Quelques exemples parmi notre carte de gâteaux de tables et entremets :

 

Classique Chocolat

Biscuit capucine aux amandes brutes, croustillant praliné du Piémont, mousse à bombe au chocolat 66% de cacao

Castel

Biscuit meringué aux amandes, praliné caramélisé et concassé de noisettes, beurre de praliné et son émietté de nougatine

Tarte citron meringuée

Sablées noisettes, meringues suisses, crémeux citron vert/yuzu, confit citron jaune mojito, biscuit noisette, meringue italienne

Caraïbe

Streusel coco, compotée de mangue et ananas rôties, biscuit pâte à choux coco, mousseux coco

 

L’ensemble des produits que nous utilisons sont garantis de première qualité et incarnent à la fois raffinement, tradition et modernité.

Pour des gâteaux personnalisés n’hésitez pas à solliciter nos équipes commerciales afin de vous offrir une expérience gourmande unique !

Galerie

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